12 번째 AIST 로투스 바카라 Center 강의는 힌트 세미나에 의해 공동 주최되었습니다 이번에는 두 가지 강의를했습니다

AIST의 보건 공학부의 생물 기능 제어 연구 그룹 책임자 인 Nakajima Yoshihiro는 "배양 된 포유 동물 세포 및 마우스를 사용한 식품 성분의 기능 평가"라는 강의를 제공하고 세포의 염증 반응에 중점을 둔 식품 성분의 기능적 평가에 대한 연구를 도입했습니다
카가와 식품 연구소의 Onishi Shigehiko 최고 연구원은 "간장 성분에 대한 포괄적 인 분석과 제품 특성 시각화"에 대한 강의를했습니다 많은 성분을 함유 한 간장의 품질을 평가하기 위해 대사성 분석을 적용하는 3 가지 연구 사례가 도입되었습니다 참여해 주셔서 감사합니다