Bio -Functional Engineering Research Group의 수학적 모델 팀, 생물 기능 공학 연구 부서, Gene Applied Technology Research Group 및 Bioinformatics Research Center는 Kojimushi Genome Analysis Consortium을 조직하고 제품 평가 기술 재단 조직 (이하”Nite”라고하는 공동 연구를 통해 Kojimushi의 세계 모델을 조직했습니다바카라 필승법기본 서열을 성공적으로 분석했습니다 Kojimolster Genome Analysis Consortium은 양조 협회 (Brewing Association)가 이끄는 AIST, AIST, 알코올 및 식품 연구소, 도쿄 대학, 도쿄 농업 기술 대학교, 도호 쿠 대학교, 나고야 대학교, Axio Helix, Amano Enech W & G, Ozeki, Kyowa Hakoi kogio, and kyowa kogyo, and kyowa kogi kogi kogi kogi kogi kogi kogi kogy kogi 히세타 간장 소스 이 연구는 코지 몰드가 유전자를 예측하고 바카라 필승법 구조를 코지 몰드의 바카라 필승법 염기 서열에 기초한 다른 관련 몰드와 비교함으로써 발효 생산 능력이 높다는 것을 확인했다
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| Koji Mold는 술, 간장, 식초 및 된장을 만드는 데 필수적입니다 에도 시대의 술을 마련합니다 Gekkei Kangyo Co, Ltd에서 제공하는 다이어그램 |
코지 곰팡이의 청사진 인 바카라 필승법베이스 서열은 분석되었으며, 일본 코지 곰팡이의 특성과 잠재력을 추정 할 수 있으므로 코지 곰팡이의 안전성과 결합하여 코지 곰팡이는 미래에 훨씬 더 널리 사용될 것으로 예상됩니다 이 연구의 결과는 다음과 같습니다자연의 웹 사이트에서 12 월 22 일에 온라인으로 발표되었습니다 (Machida et al, Volume 438, 2005 년 12 월 22/29 일의 복합 호, 2005 년 12 월 22 일 출판)
코지 곰팡이 (과학 이름 :Aspergillus oryzae)는 사케, 된장 및 간장과 같은 전통적인 일본 양조 제품의 생산에 오랫동안 사용되어 왔으며 일본의 "국가 박테리아"로 알려진 미생물로 오랫동안 사용되어 왔으며, 안전은 서부 국가에서 널리 인정됩니다 또한, 코지 몰드는 식품 가공에 사용되는 유용한 효소 생산과 같은 생명 공학 산업에서 널리 사용되며 일상 생활과 밀접하게 접촉하는 데 사용될 수 있으며 유전자 공학 기술을 사용한 유용한 단백질의 생산을 포함하여 광범위한 산업에서 사용될 것으로 예상됩니다
코지 곰팡이의 추가 산업 및 학업 사용을 위해 바카라 필승법 정보를 사용하는 것이 효과적입니다 AIST는 1996 년부터 Koji Mold를 사용해 왔습니다EST 분석| 1998 년 이래로 대규모 개발은 산업-아카데미아 정부 협력을 통해 수행되었으며 2001 년 3 월에 완료되었습니다이 결과를 바탕으로 Kojimyo 바카라 필승법 분석은 2001 년 8 월부터 Kojimyo Genome Analysis Consortium, Academia-Government Collaborations 및 NITE 간의 공동 연구를 통해 수행되었습니다 동시에, NITE에 의해 분석 된 바카라 필승법 기본 서열을 기반으로 컨소시엄 내 다양한 연구 기관에서 응용 연구가 수행되고있다 한편 해외에서는 코지 곰팡이의 친척입니다Aspergillus Nidulans,Aspergillus fumigatus,Aspergillus Niger,Aspergillus flavus의 바카라 필승법 분석 | 그리고 다른 사람들은 거의 동시에 수행되었습니다
- Koji Malcosis 바카라 필승법은 약 3 천 8 백만 기본 쌍으로 구성되며 약 12,000 개의 유전자가있는 것으로 밝혀졌습니다 이 바카라 필승법 크기와 유전자의 수는 미생물 중에서 가장 큽니다
- 코지 곰팡이는 밀접하게 관련된 종보다 가수 분해 효소 유전자 및 일부 아미노산 및 지질의 합성 및 분해와 관련된 유전자를 더 많이 갖는 것으로 밝혀졌다 이는 코지 곰팡이가 전분 및 기타 물질을 고효율로 분해하고 활용할 수있는 능력을 가지고 있으며, 발효 산업에서 수년간 사용 된 이유의 일부를 보여줍니다
- 진화 과정에서 코지 곰팡이는 다른 미생물 등으로부터 상기 언급 된 유전자를 획득하여 더 큰 바카라 필승법 크기와 유전자의 수를 초래 한 것으로 추정된다
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Koji Mold의 바카라 필승법 염기 시퀀스의 결정은홀 바카라 필승법 샷건 방법와 함께 갔다 이 방법에서, 코지 곰팡이의 전체 바카라 필승법 DNA는 먼저 짧은 분열로 분열되어 약 1,000 ~ 2,000 개의 염기로 단축되고 플라스미드에 매립되어 총량을 증가시킨다 결과 단편을 운반하는 플라스미드의 조립을 라이브러리라고합니다 다음으로, 각 라이브러리의 기본 서열 (약 60 만 개)의 기본 서열이 결정되며, 단편의 양쪽 끝에서베이스 서열의 유사성은 컴퓨터에서 비교되고 결찰된다 또한, 약 15,000 내지 150,000 개의 염기의 긴 DNA 단편을 함유하는 라이브러리가 생성되고, 각각의 양쪽 끝에있는베이스 서열이 결정되며,이를 브리지로 사용하면 상기 수득 된 기본 서열이 추가로 스티치된다 획득 된 기본 서열의 8 개의 염색체의 어떤 염색체의 어떤 염색체가 얻어지고, 얻어진 바카라 필승법 염기 서열의 정확성이 추가로 결정된다광학 매핑 방법
결정된 기본 서열에 기초하여, Kojima 바카라 필승법 분석 컨소시엄에 속한 연구자들에 의해 예측 된 결과는 검증되었고 AIST의 대규모 컴퓨터와 개발 된 바카라 필승법 정보 분석 기술을 사용하여 예측 된 유전자를 기반으로 개선 된 정확도가 이루어졌다 바카라 필승법 분석도 동시에 수행되었습니다a Fumigatus(미국,William Niermanet alRockville MD의 바카라 필승법 연구 연구소),a Nidulans(미국,James E Galaganet alBroad Institute of Mit and Harvard, Cambridge MA)의 분석 팀과 협력하여 각각의 바카라 필승법을 비교하고 분석을 진행했습니다 이 박테리아의 바카라 필승법 분석 결과는 동일한 자연 문제에도 발표 될 것입니다
결과적으로, 일본 코지 곰팡이의 바카라 필승법 크기와 유전자의 수는 다른 두 종보다 약 30% 더 큽니다 코지 몰드는 단백질과 다당류를 분해하는 많은 효소를 함유하고 있으며, 일부 아미노산 및 지질의 합성 및 분해에 관여하는 유전자의 수가 증폭 된 것으로 밝혀졌다 게다가, 기타진핵 생물보다 원핵 생물과 유사한 유전자 및 다른 종의 것과 유사하고 진화론 적 계통 발생 나무와 일치하지 않는 유전자는 코지 곰팡이가 진화 과정 동안 다른 종으로부터 유전자를 획득 할 수 있음을 시사한다
Koji Malcoca 바카라 필승법 분석 결과는 아래의 URL과 DDBJ에서 참조 할 수 있습니다
제품 평가 기술 재단http : //wwwbionitegojp/dogan/top(계획된)
Asian Institute of Advanced Industrial Science and Technology Center for Life Information Sciencehttp : //asporcbrcjp/(계획된)
Koji Mold의 청사진 인 바카라 필승법 기본 서열은 분석되었으며, 코지 곰팡이의 특성과 잠재력은 추정 될 수 있으므로 코지 곰팡이의 안전과 함께 Koji Mold의 안전을 조정하고 새로운 산업을 만들기위한 연구를 촉진 할 계획입니다 또한 코지 곰팡이의 가까운 친척에서 코지 곰팡이와 달리 감염성과 곡물 오염을 유발하는 곰팡이가 있습니다 코지 곰팡이의 바카라 필승법 뉴클레오티드 서열을 분석하여 이러한 문제를 일으키는 곰팡이에 대한 비교 연구를 수행하여 원인을 조사하고 솔루션을 찾는 것이 중요한 문제입니다 또한, 오랫동안 인위적으로 재배 된 코지 곰팡이의 진화를 분석함으로써, 우리는 바카라 필승법 진화 및 육종 방법에 대한 연구를 계속 연구하고 싶습니다